新聞やテレビを見ていると、各地の和紙産地で冬の作業が報じられるようになりました。ここ大竹でも刈り取ったコウゾを大きな釜で蒸して、ホカホカのうちに皮をはぐ「皮はぎ」の作業がはじまっています。１２月７日(土)に行われた今シーズン最初の皮はぎには１８人が参加し、３００キロのコウゾの下処理を行いました。皮はぎの作業は、この後、年内に１回（１２月２１日）、１～３月までに３回を予定しています。