秋に刈取ったコウゾの株から可愛い新芽が出始めました。和紙づくりに使うのは、一年もののコウゾ。この小さな芽は、初夏から夏にかけ、ぐんぐん成長し、夏の終わりには3メートル近くになるものもあります。たった半年で和紙の原料となるため、逞しく成長するコウゾ。あらためて、その生命力の強さを感じる春です。さて、日当たりや水はけ、風通しの良いところを好むコウゾですが、強く太く育てるためには、除草や芽かきも大切です。今年の「芽かきプロジェクト」のスタートは、5月20日(土)と21日(日)。除草作業からはじめます。詳しくは、後日ご案内します。ご協力いただければ幸いです。